Die Preispolitik in der Tourismusbranche, Chancen und Stärken der Südtiroler Küche, starke Marken im Preiskampf und Kundenservice in den Bäckereien sind die Themen der Fachtagungen zu denen der Hoteliers- und Gastwirteverband, der Verband der Kaufleute und Dienstleister und der Südtiroler Bauernbund ihre Mitglieder im Rahmen der „Hotel 08“ in die Messe und ins Kongresszentrum Messe Bozen/Hotel Four Points Sheraton einladen.

Den Auftakt macht die Südtiroler Konditorenvereinigung am 20. Oktober mit dem Konditorentag ab 15 Uhr am Gemeinschaftsstand der Kaufleute im Sektor C; ins Kongresszentrum Messe Bozen/Hotel Four Points Sheraton hingegen laden der HGV und die Südtiroler Marketinggesellschaft um 15 Uhr zu einer gemeinsamen Fachtagung, bei der die Preispolitik am Nachmittag des ersten Messetages im Mittelpunkt stehen wird.
Der Dienstag, der 21. Oktober, ist der Tag der Speiseeishersteller: Um 15 Uhr wird auf der „Hotel“ die „Goldene Spachtel“ für das beste Nusseis vergeben. Ebenfalls am 21. Oktober findet die achte Tagung „Urlaub auf dem Bauernhof“ statt: Von 9 bis 12 Uhr dreht sich im Kongresszentrum alles um starke Marken im Preiskampf.
Am Mittwoch den 22. Oktober lädt der Hoteliers- und Gastwirteverband um 9.30 zur Gastronomie-Fachtagung, bei der in diesem Jahr Kleinbetriebe im Mittelpunkt stehen. „Wir brauchen gastronomische Spitzenbetriebe, aber auch einfache, bodenständige Dorfgasthäuser“, sagt HGV-Präsident Walter Meister. Unter dem Motto „zauberhaft regional“ werden die Chancen und Stärken der Südtiroler Küche beleuchtet. Außerdem wurden für Kleinbetriebe verschiedene Beratungsangebote ausgearbeitet.
Am 22. Oktober wird im Kongresszentrum Messe Bozen/Hotel Four Points Sheraton der Südtiroler Bäckertag begangen: Dabei werden 2008 Themen wie „Kundenservice in Bäckereien“ und „gesundes Pausenbrot“ behandelt.

Alle Informationen: www.hotel.messebozen.it

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