„Hotel 08“ wurde heute Nachmittag am Stand des Hoteliers- und Gastwirteverbands offiziell eröffnet. Vier Tage lang wird sie Treffpunkt der Branche sein, auf dem sich alles rund um das Hotel- und Gastgewerbe dreht und Impulse für eine erfolgreiche Zukunft geholt werden können.

GastroArt2, Cocktail-Shows, Fingerfood-Präsentationen und Weinverkostung im Dunkeln sind nur einige der Höhepunkte auf der „Hotel 08“ vom 20. bis 23. Oktober in Bozen. Neben der Produktpräsentation der Aussteller mit den letzten Entwicklungen und Trends in der Tourismusbranche sind auf der Fachmesse auch die Branchenverbände und Hotelfachschulen mit interessanten Initiativen vertreten. „Der Tourismus ist ein starker Partner der Wirtschaft und auch in schwierigen Zeiten ein Zugpferd in einem Land, das mit knapp 500.000 Einwohnern, über 7 Millionen Touristen im Jahr beherbergt“, sagte Landeshauptmann Luis Durnwalder auf der Eröffnungsfeier. „Die Probleme können nicht geleugnet werden und auf der Hotel 08 wird trotz Krise versucht, der Branche mit vereinten Kräften wertvolle Impulse zu geben“ betonte HGV-Präsident Walter Meister. Messepräsident Gernot Rössler erinnerte an die zahlreichen Tagungen, die die „Hotel 08“ abrunden: So ist morgen zum Beispiel der Tag der Speiseeishersteller und am Nachmittag wird auf der Messe die „Goldene Spachtel“ für das beste Nusseis vergeben. Ebenfalls am 21. Oktober findet die achte Tagung „Urlaub auf dem Bauernhof“ statt: Am Vormittag dreht sich im Kongresszentrum alles um starke Marken im Preiskampf. Am Mittwoch den 22. Oktober lädt der Hoteliers- und Gastwirteverband zur Gastronomie-Fachtagung, bei der in diesem Jahr Kleinbetriebe im Mittelpunkt stehen. Unter dem Motto „zauberhaft regional“ werden die Chancen und Stärken der Südtiroler Küche beleuchtet. Außerdem wurden für Kleinbetriebe verschiedene Beratungsangebote ausgearbeitet. Am 22. Oktober wird im Kongresszentrum Messe Bozen/Hotel Four Points Sheraton der Südtiroler Bäckertag begangen: Dabei werden 2008 Themen wie „Kundenservice in Bäckereien“ und „gesundes Pausenbrot“ behandelt.
Begleitet wird die „Hotel 08“ an den ersten beiden Messetagen vom Forum für autochthone Weine „Autochtona“, auf der 86 Kellereien aus 14 Regionen Italiens ihre autochthonen Weine zur Verkostung anbieten und Hoteliers, Gastwirte, Önologen sowie Weinliebhaber edle Tropfen für ihren Weinkeller finden. Alle vier Messetage hingegen erhalten interessierte Fachbesucher auf der Sonderschau „GastroArt2“ Tipps und Anregungen, wie sie ihre Gäste einfach anders überraschen können - „einfach anders“ lautet das Motto der diesjährigen Sonderschau; im Sektor A wird gezeigt wie mit einfachen, aber unüblichen Gegenständen und Materialien Hingucker am Tisch geschaffen werden und das Essen zu einem optischen und kulinarischen Erlebnis wird.

Alle Informationen: www.hotel.messebozen.it

Bozen, 20. Oktober 2008

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