Während sich das Forum für autochthone Weine heute Abend zu Ende geht, stehen für die Aussteller der HOTEL 08 noch zwei Messetage an. Die besten Speiseeishersteller wurden heute auf der Messe gekürt.

An den ersten beiden Messetagen sind rund 9.000 Besucher auf die „Hotel 08“ nach Bozen gekommen. Zu diesem guten Besucherandrang tragen mit Gewissheit auch die messebegleitenden Tagungen der Branchenverbände bei. So kamen heute auf Einladung des Südtiroler Bauernbundes Betreiber von Urlaub auf dem Bauernhof-Betrieben ins Bozner Messegelände und nutzten die Gelegenheit auch zu einem Messebesuch. Am Nachmittag wurde am Stand der Kaufleute und Dienstleister die „Goldene Spachtel“ an die Eisdiele mit dem besten Haselnuss-Eis in Südtirol vergeben: von den insgesamt 18 Teilnehmern hat die Eisdiele Bar Bianco in Bozen gewonnen, gefolgt von der Eisdiele Arlecchino in Neumarkt; der dritte Platz ging ex aequo an die Eisdiele Brivido in Bozen und die Eisdiele Capriccio in Brixen.
Morgen lädt der Hoteliers- und Gastwirteverband (HGV) um 9.30 Uhr zur Gastronomie-Fachtagung, bei der in diesem Jahr Kleinbetriebe im Mittelpunkt stehen. „Wir brauchen gastronomische Spitzenbetriebe, aber auch einfache, bodenständige Dorfgasthäuser“, sagt HGV-Präsident Walter Meister. Unter dem Motto „zauberhaft regional“ werden die Chancen und Stärken der Südtiroler Küche beleuchtet. Außerdem wurden für Kleinbetriebe verschiedene Beratungsangebote ausgearbeitet.
Ebenfalls am 22. Oktober wird im Kongresszentrum Messe Bozen/Hotel Four Points Sheraton der Südtiroler Bäckertag begangen: Dabei werden 2008 Themen wie „Kundenservice in Bäckereien“ und „gesundes Pausenbrot“ behandelt.

Alle Informationen: www.hotel.messebozen.it

Bozen, 21. Oktober 2008

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