Lebensmittelgewerbe

Hotel 08: Bald ist es wieder soweit

Bereits zum dreizehnten Mal wird der Verband an der diesjhrigen Hotelfachmesse in Bozen mit einer Gemeinschaftsschau des Sdtiroler Lebensmittelgewerbes vertreten sein. Die Sdtiroler Bckerinnung und Konditorenvereinigung sowie der Landesverband der Speiseeishersteller werden vom 20. bis 23. Oktober ihre Produkte direkt am Gemeinschaftsstand herstellen und prsentieren. An Themen und Hhepunkten des Programms wird in diesen Wochen gearbeitet.

Fest steht, dass der Stand der Bcker, Konditoren und Eishersteller mit seinem "Gourmetgarten" auch in diesem Jahr ein Treffpunkt fr alle Messebesucher sein wird. Im Rahmenprogramm sind bereits der "Sdtiroler Konditorentag", der "Sdtiroler Bckertag" und der "Tag der Sdtiroler Speiseeishersteller" vorsehen. Auerdem findet der Wettbewerb "Goldene Spachtel" statt, mit dem der Landesverband der Sdtiroler Speiseeishersteller das beste handwerklich hergestellte Eis in Sdtirol auszeichnen wird.

Die Hotelfachmesse bietet den Sdtiroler Bckern, Konditoren und Eisherstellern einmal mehr die Gelegenheit, vor allem der Hotellerie und dem Gastgewerbe ihre Bedeutung zu zeigen. Ebenso wird bewiesen, wie sehr sich die traditionsreichsten Sdtiroler Berufsgruppen bemhen, hochwertige Produkte zu erzeugen und wie sich traditionelle Herstellungsweisen und Rezepturen mit modernster Technologie verbinden lassen.

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